題名の通り。食養法で、肉等食べた際の中和用に「だいこんおろし+しょうがすったの少々に、熱したごま油をじゅっとかけて、醤油をかけて頂く」と言うレシピがあるのだが、それの応用で適当にパスタを作ってみた。

1、ごま油にニンニクの薄切り2かけら分(元来1かけらでも十分だが、筆者はニンニク沢山入れるのが好きなので)、タマネギ半個分のみじん切り、しょうがの千切り適量、唐辛子2つを炒めて、「和風版ペペロンチーノのもと」みたいなのを作る。ワインを入れる代わりに日本酒を適量入れて味を付ける。具が欲しければ他にも適当に入れる。筆者は冷蔵庫で余っていたレンコンを入れた。

2、全粒粉のパスタを塩を少し入れたたっぷりのお湯で必要な時間より多少短めに茹でて、フライパンに出来た1にパスタを突っ込む。ゆで汁も少し入れる。混ぜながら胡椒で味付けする。

3、最後に大根おろし適量、すりおろしたショウガ少々、たくあんのみじん切り適量、梅干し2つの種を取って包丁で刻んで梅肉にしたもの、しその千切りを盛りつる。

4、3の上に、お玉で熱したごま油をジュッとかけて、醤油を上から適量かけて、完成。

・・・感想。うーん、ちょっと強引な感じもするが、和風のパスタとしてそこそこワークしたかなと言う感じ。大根おろしや梅肉は夏バテにも良さそうな感じ。にんにくやタマネギ等「熱して食べた方が良いもの」は熱して、一方で生のものも適度に取って酵素と鮮度を楽しむと言う組み合わせ感は悪くなかった。たくあんで食感を出したのも比較的ワークするアイデアだった。ただ、日本酒入れたとは言え旨味がちょっと足りなかった。魚介類を多少使うとかしてもうちょっと旨味を出しても良かったかも知れない。とは言えまあミゼラブルな出来にはならずに済んだ。食べるのが自分なので、ホッとした。しかしまあ、Cookpad2193に誇らしげにupする程のクオリティのものではなかったかな・・・。

何にせよ、理科の実験みたいで中々楽しい作業である。食べるのは筆者だけなので自己責任のみで済むと言う面もある(他人も食べるとなると、あんまり適当でチャレンジャー過ぎるトライアルをする訳には、いかないわな、、、)。

オチは無いが、ラベルの通り、趣味・雑談と言う事で。

主夫編:食養法を適当にアレンジした自作料理。

とある「元」ヘッジファンド運用者のつぶやき: 主夫編:食養法を適当に
主夫編:食養法を適当にアレンジした自作料理。 題名の通り。食養法で、肉等食べた際の中和用に「だいこんおろし+しょうがすったの少々に、熱したごま油をじゅっとかけて、醤油をかけて頂く」と言うレシピがあるのだが、それの応用で適当にパスタを作っ
とある「元」ヘッジファンド運用者のつぶやき: メモ:毎日エコノミスト
実際の投資においては、各種専門家の意見を参考にした上で、投資判断は各個人の自己責任のもと行うようにお願いします。当ブログを読んだ事により為された メモ:日経ビジネス2010/07/26号より · 主夫編:食養法を適当にアレンジした自作料理。
料理の、出来ない女達。
肉じゃがとか簡単なのは適当につくれるけど。 料理うまい人は、レシピとかみないでなんでも作れちゃうって事? ..... ちと短絡的じゃないかな? 充実した食生活じゃなくても 栄養が偏らず不健康的じゃない食生活は可能だと思う。
Twitter 指導 クラスター 1 ページ目 : コトスヒトコト
現在、三枝龍生先生のもとで合気道、野口整体、食養、象学、競馬などを修行中。さらに、ハウスDJ(アナログ)を独学。妻子とは別居中(法的には既婚者)。 .... プロフィールのリンク先にピアノを弾いているビデオをのせましたのでご指導お願いしまーす。iPhoneとiPad持ち、Windows 膠原病と戦う専業主夫です。気持ちは、100%元気です!あなたに合えたことが感謝!今・・生きてる事に感謝! .... 趣味は料理だが食材確保のため釣りにのめり込む。サッカーは今世紀はじめまで現役。少年サッカー指導歴12年。
Twitter 修行 クラスター 1 ページ目 : コトスヒトコト
現在、三枝龍生先生のもとで合気道、野口整体、食養、象学、競馬などを修行中。さらに、ハウスDJ(アナログ)を独学。 下品かつニチアサ他実況するのでご注意を。f/r/bは適当に。オタクじゃないと多分フォローしても楽しくないよ! モニ: 大阪府 東大阪市趣味:ケチ、手作り(ビーズ、手芸)、ガーデニング、リサイクル、ゲーム、夢日記、習慣とまではいってないが料理修行中ではある ..... テープ起し。「主夫の弁当日記」代理up。親指シフト。毎年香港旅行。中華武術迷。タイガースと阪神電車好き。
プロやめて就職した人、活動中の人いる?
21ぐらいから2年ほどアレンジマンで稼いでた輩っす。17くらいからブラブラしててパチプロしてるときが1番金回りイイと思っ 搾取という言葉が適当だとは思わないが、 搾取されてもパチプーより高収入の人もいるワケで。 リーマンの肩を持つ訳ではない
酒のみ女のスレッド4次会 / お酒・Bar(食文化)-2ちゃんねる過去ログ倉庫
靡いてる、生麩チャンプルウって食したことないわ、生麩の触感が好きなので、 とってお魅力的だわね、なぬ?島ラッキョウ? ...... 当日料理持ちよりではないのよ。 現地(わたくしんち)で適当につくるの。あ、電子レンジないからね。
停滞期スープダイエット dietendダイエットエンド
カロリー ダウン * 肉 料理 編 とり方 の て しまい マイナス は によって しだい ダイエット なっ に ます 。 ..... です上腕三頭筋に注目したエクササイズが中心のリセットダイエットメニュー マイクロダイエット日記のダイエットですマッサージ、 18
2006年4月8日のブログ記事一覧
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2006年3月9日のブログ記事一覧
2006年3月9日 17:36, ★ご存知でしたか?にがうりのビタミンCは熱に強い... 【週末専業主夫おじ... 17:36, ナイロビに戻って・・・ · おぺれーしょんあふ. ...... 09:06, ◆格安で一ランク上の料理素材を入手する方法! 【週末専業主夫おじ.

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